健康功效
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
黄油55g | 低粉55克 |
香草粉1g | 鲜奶68g |
全蛋45g | 蛋黄80g |
蛋白168g | 白醋少许相克食物 |
细砂糖80g |
黄金海绵杯子蛋糕的做法
1.牛奶加热至60度左右。
2.黄油隔水加热至融化。
3.将略微降温的牛奶倒入黄油中。
4.加入蛋黄和一个全蛋搅拌均匀,加入过筛的低粉搅拌均匀。
5.打发蛋白,分次加糖达到干性发泡。
6.最后把蛋黄糊一起倒入蛋白糊中打匀为止,用勺子舀入纸杯约七分满,150度30分钟。
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
黄油55g | 低粉55克 |
香草粉1g | 鲜奶68g |
全蛋45g | 蛋黄80g |
蛋白168g | 白醋少许相克食物 |
细砂糖80g |
1.牛奶加热至60度左右。
2.黄油隔水加热至融化。
3.将略微降温的牛奶倒入黄油中。
4.加入蛋黄和一个全蛋搅拌均匀,加入过筛的低粉搅拌均匀。
5.打发蛋白,分次加糖达到干性发泡。
6.最后把蛋黄糊一起倒入蛋白糊中打匀为止,用勺子舀入纸杯约七分满,150度30分钟。
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