食材用料
| 面粉(水油面）200g | 植物油60g |
| 热水90g | 白糖8g相克食物 |
| 面粉（油酥面）160g | 猪油80g |
| 鸭蛋黄4个 | 豆沙馅适量 |
| 蛋黄液1个 | 黑芝麻适量相克食物 |
酥皮月饼（蛋黄豆沙馅）的做法
1.将面粉和其他食材按量称好，揉搓成两种面团：水油面和油酥面，醒20-30分钟。
2.咸鸭蛋剥壳去蛋白留蛋黄，用刀一分为二。（我只有四个咸鸭蛋）
3.醒好的两种面团分别分成12个等大的剂子，
4.水油面包住油酥面。
5.像包包子那样，不要露油酥面。
6.用擀面杖擀成牛舌头的形状，
7.从小头那端卷起来。
8.再次操作擀和卷的过程。
9.从中间对折按扁擀成薄饼状。
10.用豆沙馅包住蛋黄，再像包包子一样把豆沙馅料包起来。（有蛋黄包了八个，剩下四个都是豆沙馅）
11.按扁成稍厚的饼状，刷上蛋黄液。
12.撒上黑芝麻！
13.上预热好的的烤箱上下层烤档200度，30-35分钟。
14.烤好后切一个摆拍！
15.颜色不错吧！
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