丹泉酒业董事长吴荣全我不焦虑16年只做好一件事

“我国白酒是全部职业里边前史最悠长的，找不到哪一个职业像白酒这么有生命力。”

文｜杨倩

头图来历｜中企图库

一群人，一辈子，只做一件事。

这样的笃定，让丹泉酒业董事长吴荣全在我国经济下行压力较大时，没有堕入挑选的焦虑、开展的焦虑。“我在16年前就挑选好了，预备好了。”吴荣全说。

18年前，他对我国白酒业进行了长达一年半的调查学习，最终决议收买了创建于1956年的公营南丹县酒厂。之所以作出这个决议，是由于他发现，我国白酒是全部职业里边前史最悠长的，找不到哪一个职业像白酒这么有生命力。

做酒易，做好酒难。为了酿出好酒，吴荣全坚持投入了16年。时至今日，丹泉现已打造出了国际最大的天然藏酒洞“洞天酒海”，贮藏了6万吨、价值超越300亿的丹泉酒，成为了全国规划最大的洞藏酱酒。

得益于16年来坚持选用的高规范古法工艺与天然岩洞经年贮藏带来的共同风味，丹泉酒以浑厚与柔软兼具的口感赢得了各界人士的认可。在本年的品鉴会上，专家对丹泉酱酒的质量做出了高度评价：

国家首席品酒师、茅台股份公司原副总工彭茵说：“酱香型酒是健康酒、时刻酒，要靠时刻靠工艺压服天然，经年洞藏的丹泉，便是这样的好酒。”

国家食质量量监督查验中心副主任程劲松说：“丹泉酒兼具古蔺棉柔与茅台的浑厚，是稀少难得的酱香好酒。如此大规划的洞藏酱酒，在国内绝无仅有。”

为了酿制一瓶好的丹泉酒，他用16年时刻打基础，练内功，完结丹泉工业系统工程，坚持用传统工艺酿制了6万吨酒藏在山洞里，即便前15年不盈余，仍坚持让酒在恒湿、恒温、恒氧、恒风的山洞里贮藏5年以上才干出厂。在这个漫长而又艰苦的进程里，吴荣泉每一天、每一月、每一年都在不断的出资，累计出资40多亿元，酒厂天天在改变，年年在开展，他深信这样坚持一定会成功。时至今日，丹泉开发的洞天酒海现已荣获基尼斯国际最大天然藏酒洞。

可以坚持16年高规范的投入，向着开始的方针坚决前行，吴荣全说，是由于他深信，做企业，不能做一个“粗糙”的企业，要做一个信赖时刻的企业。无巧可取，要做难事，做久远的事，做可持续开展的事，才有期望和未来。

12月8日至9日，由《我国企业家》杂志社主办的2019（第十八届）我国企业首领年会在北京盛大举行。吴荣泉回忆了自己创业的心路历程，宣布了《把工作做到极致，把产品做成极品》的讲演。

以下为讲演全文：

各位企业家、朋友们：

咱们好！

我来自我国首个国际长命市河池市，那是“刘三姐”故土。我叫吴荣全，是丹泉集团董事长，很侥幸能在这儿跟咱们团聚沟通。

18年前，我对我国白酒业进行了长达一年半的调查学习，最终决议收买创建于1956年的公营南丹县酒厂。原因有几点：

榜首，我国白酒是全部职业里边前史最悠长、文明最深沉、故事最丰厚、生命力最强的，找不到哪一个职业，像白酒这么有生命力。酒文明简直渗透到社会生活中的各个领域，包含政治、经济、文明等等，我国酒文明比我国三大民间传统文明儒释道还早一千多年。

第二，广西南丹与贵州省接壤，有千年酿酒前史，是我国高端酱酒云贵高原南部产区，生态杰出，气候宜人，具有酿制好酒的全部天然条件。

第三，我国不缺酒，但缺好酒。我立志要把丹泉的工作做到极致，把丹泉酒做成极品，让它永久传承下去。

怎么完结这个愿望？我用一句话来表达，便是“不求五百强，争做五百年”。这句话充分体现了丹泉的任务、愿景和价值观。我把这句话刻在公司的正堂上，让整体职工构成一致：一群人，一辈子，只做一件事。

当时，跟着我国经济下行压力增大，许多企业堕入挑选的焦虑、开展的焦虑。但我不焦虑，由于我在16年前就挑选好了，预备好了。

一流质量成果国家品牌，社会职责赢得大众信赖，这是我做企业、做产品、做品牌的知道和领会。我深信品牌的背面是质量，质量的背面是文明。

为了酿制一瓶好的丹泉酒，我用16年时刻打基础、练内功，完结丹泉工业系统工程，累计出资40多亿元，酿了6万吨酒藏在山洞里，前面接连15年不盈余。这是一个多么漫长和艰苦的进程，可是我每一天，每一月，每一年都在不断的出资，酒厂天天在改变，年年在开展。我深信这样坚持一定会成功。丹泉先后荣获全国工业旅行示范点、国家4A级景区、我国驰名商标，咱们开发的洞天酒海荣获基尼斯国际最大天然藏酒洞。

为了酿出独具匠心的酱香酒，咱们坚持“端午制曲，重阳下沙”的传统工艺，二次投料，九次蒸煮，八次循环发酵，七次蒸馏取酒，最终每一瓶丹泉酒，都要通过恒湿、恒温、恒氧、恒风的洞天酒海贮藏5年以上才干出厂。我想这不单单是酿酒工艺，也似乎隐寓人生。功德总是需求时刻，不支付很多的汗水和劳作，是做不成大事的。凡事业大成者，都通过投料、蒸煮、发酵和取酒的进程。七蒸八煮，蒸出我的意志，煮出我的耐性。当酒在发酵的时分，我的期望和愿望也在发酵。现在，每逢我走过10公里长的藏酒洞时，闻着充满在洞中漫长的酒香，我都能真实感受到，尽力没有值得与不值得一说，每支付一份汗水都会取得一份收成。

当时，我国GDP总量跨过了90万亿大关，十九大陈述中，中心初次选用“站起来”“富起来”“强起来”的表述来归纳建国以来我国社会的年代改变。走进“强起来”的年代，不论是关于国家仍是企业，意味着步入了开展的“深水区”。

咱们做企业，不能做一个“粗糙”的企业，要做一个信赖时刻的企业。咱们无巧可取，要做难事，做久远的事，做可持续开展的事，才有期望和未来。咱们都在尽力奔驰，咱们都是追梦人。

最终，期望各位聚餐时品味丹泉酒，欢迎更多的朋友到丹泉做客。

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制造：崔允琰 审校：任颖文