日子中，处处都透露着忽悠，听起来巨大上，实则却是在“偷换概念”。比方面膜上的“锁水因子、保湿精华、天然修正”，就单纯补水的意思；比方保健品的“润肠通便低聚果糖”，其实便是“加泻药酚酞”；比方小生产商的“厂家直销”，其实便是“高仿做山寨”！这种忽悠，在葡萄酒界，也常常看到，不知道我们在买葡萄酒的时分有没有被某些词忽悠过？
第一个词：新鲜 Fresh
一般假如一个酒它的风味既不浓郁又不杂乱，但还有些酸度，就会被称为新鲜。那新鲜做主打的酒肯定不是值得细品的好酒。不过真有满足的酸度，又有底子的果味，往常小酌倒也不错，就怕是酿酒用的葡萄底子都没熟，所谓的酸就不是跳动的过酸，而是青涩的刻薄，这时分所谓的“新鲜”也不再是新鲜可人，而是乏善可陈。
第二个词：餐前饮用 Aperitlf
阐明不是正餐的酒，其实一般来说，餐前酒都只是图个生津开胃就能够了，配正餐的酒才是主角。所以一般餐前酒都会选用清淡的或许“新鲜”的以果味儿为主的。
第三个词：果味 Fruity
假如一向拿着果味儿做文章，那阐明这款葡萄酒就只有果味儿了。其实只要是葡萄酒都会有底子的果味，这个果味好不好正不正哪得另说，但假如没有果味，阐明这酿酒用的葡萄寡淡连底子质量的门槛都没过。
第四个词：高雅Elegant
说酒高雅假如不是真的做到了很高的境地，那便是为了粉饰平凡而说的一番套话。要不然是描绘极度平衡而又轻盈美得酒，要不然便是来粉饰浓郁度缺乏。
第五个词：经典 CLASSIC
所谓经典便是典型，一般指一瓶酒替代了某类产区或许某个品牌的风格。没有好到让你另眼相待，也没有差到让你发生置疑。居然看见年份表里用经典来描绘年份，刚开始不清楚，后来才知道经典便是一般以上“优质”未满。
第六个词：合适早饮 Early drinking
合适早饮，换句话说便是陈不了年呗。一般来讲越能陈年的酒越好，留意是能陈年的酒好，而不是陈了年的酒好。假如出售人员跟你说 合适早饮。你就能够诘问一句那能陈年吗？你要是看他面有难色或许犹疑，那这酒的性价比就显而易见了。
由于许多酒友对葡萄酒的酸的程度不熟悉，此次特意弥补关于葡萄酒的酸的知识点：
葡萄酒中有许多酸，如酒石酸、苹果酸、柠檬酸、醋酸、琥珀酸、乳酸。其间苹果酸的口感很尖利，所以我们或许听说过葡萄酒发酵中有个苹果酸乳酸发酵Malolactic Fermentation，简称MLF，这个进程便是把口感尖利的苹果酸转化成乳酸，酸的口感就会圆润丰满些。而没有老练的葡萄含酸量很高，尤其是苹果酸在老练进程中经过呼吸效果能够被耗费转化为糖，因而，没有老练的葡萄酿的酒酸度高，并且是很尖利的酸。
或许关于一些商家来说“品酒词的目在于怎么把酒说得巨大上，好卖个贵价钱”，可是关于购买葡萄酒的人来说，品酒词能客观的描绘这款酒，让还没喝过这款酒的人知道这款酒大约什么样的，才是其真实效果。与其说那么多巨大上，他们不明白的词，还不如说有“有红李子的滋味、喝下后像吃红烧肉的满足感，回味继续十秒”更有意义！
下次购买葡萄酒的时分，再面临忽悠时，你能够开释心中那声响亮的呵呵了！
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