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香蒜回锅肉的做法和食材用料及健康功效

2017-10-21 04:32:34  阅读:6804 来源:本站原创 作者:李铭顺

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

五花肉两百克 香蒜三百克
食用油五克豆瓣酱五克相克食物
白糖两克相克食物胡椒粉少量
味精少量相克食物 老抽酱油两克
适量相克食物

香蒜回锅肉的做法

  • 1.准备好以下主食材和配料,五花肉提前焯水备用,把炒回锅肉的所有调料,按所用的量准备好。

  • 2.在案板上把姜剁成碎末,五花肉切厚度为0.5厘米的片。

  • 3.香蒜斜刀切菱形

  • 4.把食用油五克倒入锅内,同时五花肉下锅,开中火把五花肉煸炒两分钟。

  • 5.锅内五花肉煸炒出油,且变的焦黄时,调小火,把豆瓣酱下锅,用锅铲把豆瓣酱炒出红油。

  • 6.再把准备好的老抽酱油倒入锅内。

  • 7.准备好的白糖倒入锅内

  • 8.再次用锅铲把五花肉煸炒上色

  • 9.五花肉炒制上色后,把切好的香蒜下锅,调中火,把五花肉和香蒜同炒制三分钟。

  • 10.三分钟后,香蒜基本熟透,然后,把准备好的味精胡椒下锅,翻炒均匀出锅装盘。这道超级下饭菜就做好了。

  • 11.成品图

  • 12.再来一张成品图

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