排骨汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
白萝卜：消食积、化痰、宽中
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

排骨汤的做法

• 1.（排骨是洗净在冰箱里冷藏的）排骨放入锅中倒入凉水盖上锅盖，将锅坐入炉火上解冻！

• 2.解冻好排骨用滤网把血水到掉！

• 3.在盛有排骨的锅中依次放入上述食材大料，桂皮、人参、香叶、花椒、大葱、姜。

• 4.倒入适量的开水，（火炉上烧有开水）把锅坐到火炉上盖上锅盖，大火炖一个小时（排骨九成熟时滴入少许香醋）！

• 5.炖排骨的时间里，可备食材！白萝卜洗净削皮切块，水发木耳撕小块，香菜洗净切碎。

• 6.一个小时候排骨已炖熟，放入切好的白萝卜块再炖半个小时！

• 7.白萝卜炖熟后加入木耳炖十分钟就可以了！

• 8.十分钟后所有食材都熟透了。一锅美味营养的排骨汤香气扑鼻而来！

• 9.排骨汤盛入碗中撒上香菜（可根据自己口味适当放点盐和十三香），一碗美味营养的排骨汤就呈现在大家的面前了！