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红烧猪大肠的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-10-12 来源:本站原创 作者:周杰伦

健康功效

猪大肠:护肝、增强免疫力、延缓衰老
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

猪大肠1000克一小块相克食物
一根相克食物八角适量
小辣椒一个适量
适量 鸡精适量
白糖适量相克食物 生抽适量
老抽适量

红烧猪大肠的做法

  • 1.大肠里外清洗干净

  • 2.葱姜蒜,八角,小辣椒备用

  • 3.锅里水烧开放入葱段,姜片和大肠,倒入2勺料酒煮5分钟

  • 4.捞起大肠过凉水,切小段

  • 5.净锅放适量油下入姜蒜和小辣椒爆香

  • 6.下入大肠翻炒

  • 7.调入适量生抽,老抽使大肠上色

  • 8.加入适量清水没过大肠(水,大肠比例2:1)调入适量盐和鸡精,开中小火盖上锅盖中小火焖煮

  • 9.收汁即可

  • 10.成品图

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