健康功效
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鲢鱼身一条 | 金针菇一把相克食物 |
| 线椒3根 | 香葱2根相克食物 |
| 香菜2根相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜4瓣相克食物 | 剁椒适量 |
| 盐适量 | 白糖适量相克食物 |
| 白胡椒粉适量 | 油适量 |
| 五香粉适量 | 料酒适量 |
剁椒鲢鱼块的做法
1.鲢鱼身，鱼头已经吃过了
2.切块，用料酒和姜片腌15分钟
3.姜，线椒，蒜切碎
4.热锅放油（油多余炒菜量），把姜蒜辣椒碎倒进去炒出香味
5.放剁椒量大勺，盐适量，白糖一勺（可不放），五香粉，白胡椒粉，炒出香味，放鸡精
6.金针菇去蒂洗净，铺底
7.鱼块码好放在盘里，腌鱼的料酒姜片不要
8.煸炒好的剁椒，浇在鱼块上，上锅蒸15分钟
9.香菜 香葱切碎
10.端出来，撒上，香葱香菜末，即可开吃
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