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红烧排骨(红腐乳)的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-10-12 来源:本站原创 作者:陈宝莲

健康功效

排骨:补肾、益气、润燥
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

排骨一斤相克食物 红腐乳汁三勺
红腐乳两块 生抽一勺
冰糖一勺相克食物 葱姜蒜适量

红烧排骨(红腐乳)的做法

  • 1.排骨洗净浸泡出血水。

  • 2.冷水入锅,加一勺料酒和姜片,绰出血水

  • 3.葱姜蒜切好备用

  • 4.排骨绰好后,放入油锅煎至金黄色。

  • 5.大概就这是这个颜色

  • 6.利用余油,爆香葱姜蒜

  • 7.加入三勺红腐乳汁和两块红腐乳翻炒

  • 8.加入清水,能没过排骨即可,加入一勺冰糖和一勺生抽,大火烧开

  • 9.放入排骨,大火烧开转小火炖。

  • 10.汤汁快收干时看好,翻炒均匀。

  • 11.上色均匀后就可以啦

  • 12.撒上葱花点缀一下

  • 13.好好吃的排骨

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