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红烧鸡翅的功效和作用及营养价值

http://www.lifegc.com时间:2017-01-05 20:25来源:原创整理

红烧鸡翅

健康功效

鸡翅:温中、补精益髓、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

鸡翅十二个相克食物八角二个
桂皮一块一块相克食物
蒜瓣三瓣干辣椒四个相克食物
生抽两勺料酒一勺
老抽适量 单晶冰糖适量
适量 白芝麻适量

红烧鸡翅的做法

  • 1.首先把所有东西准备

  • 2.鸡翅洗净,沥干水分在背面划上几道口子,方便入味。

  • 3.锅中放入适量清水,鸡翅冷水下锅,水煮沸以后在煮三分钟。然后捞出沥干水分备用。

  • 4.锅中倒入适量油,放入单晶冰糖,小火把糖化开

  • 5.糖全部融化以后,放入沥干水分的鸡翅,继续小火翻炒至上好糖色。

  • 6.鸡翅上色后,放入姜片,蒜子,生抽,料酒,八角,桂皮,干辣椒,还有适量老抽炒匀。

  • 7.然后加入没过鸡翅的清水,大火烧开,改中小火焖煮。

  • 8.等汤汁还有少部分时,改用大火收汁,放入适量盐调味即可。

  • 9.装入容器,表面撒上熟芝麻,可以美美的开吃了。

  • 10.再来一张成品图。

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