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  • 提拉米苏的特色美食做法和制作技巧 2014-01-02

    1.将材料A中的热水加入即溶咖啡粉中调匀,再加入咖啡酒、果糖一起拌匀,即成咖啡糖水。 2.将材料B的吉利丁泡冷开水至软化后取出,再以隔水加热的方式至吉利丁完全溶化。 3.再将材料B中的全蛋、细砂糖放入钢盆中以隔水加热的方式并打发至呈乳白色后,再加入作......

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  • 十个养生美容小技巧让饭菜更营养 2013-12-27

    想要做出一桌营养丰富的健康饮食,光靠新鲜的食材是远远不够的。当然,烹饪美味也是可以走捷径的,有些烹饪技巧能够让我们的饭菜变得更加营养,更加美味。下面,我们就来给您介绍十个美食小技巧,告诉您让饭菜更香的方法。 美食技巧1:快速做稀饭的方法。热......

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  • 挑、烧、吃,有讲究的特色美食宝典,当吃货不难 2013-12-27

    【挑蟹】选活的、挑重的母蟹最好 清蒸也好干炒也罢,挑选好螃蟹才是王道,以下总结一些小窍门望能助蟹迷们一臂之力。说来也简单,蟹一定得新鲜,所以一定得拣活的。大小都可以,但是一定要重。因为母的蟹黄多,所以母的更好。据懂行的人介绍,精细选蟹要五看......

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  • 特色美食技巧:白萝卜怎么做好吃? 2013-12-27

    白萝卜是生嚼科学还是熟食更好呢?众所周知,生萝卜有止渴清内热、化痰定喘、助消化、解毒等功效,熟萝卜有下气、消食的功效。那白萝卜怎么做好吃?小编现在就来告诉您白萝卜的做法大全。 健康美食--白萝卜的做法大全: 1、萝卜羊肉汤: 取羊腿肉500克,洗净加......

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  • 章鱼小丸子做法和制作技巧 2013-12-17

    食材;马铃薯300克、小章鱼100克、 鸡蛋1个、 底筋没粉适量、包糠适量、幼盐少许、黑胡椒粉少许、青海苔适量、柴鱼片适量、照烧酱适量。 1.准备材料。 2.马铃薯捎皮,切薄片放蒸锅里蒸熟。 3.鸡蛋打散,面粉和面包糠各自放较大的盘备用。 4.小章鱼洗净,放进......

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  • 好吃不过饺子 胡萝卜猪肉饺子真美味 2013-12-17

    好吃不过饺子,也不知道是谁说的,在我家真是验证了这点哈,各种各样的饺子经常出现在我家的餐桌上。外面再高档的酒店做出来的饺子吃着总感觉没有在家过瘾,晒一下我家今天吃的胡萝卜猪肉饺子吧,一道营养丰富,老少皆宜的主食。 胡萝卜猪肉饺子的用料:主料......

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  • 饮食技巧:八秘诀教你做出美味可口清蒸鱼 2013-12-17

    很多家庭主妇对于清蒸鱼都很发愁,怎样才能做出美味的清蒸鱼呢?别急,小编马上告诉你八个制作清蒸鱼的秘诀,保你做出的清蒸鱼好看又美味。 秘诀一:选择大小合适的鱼。如果我们去现买鱼来做清蒸鱼,那最好购买一斤左右的鱼。这样的鱼个头比较适中,好入味,......

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  • 4个技巧让你煎鱼不再粘锅 2013-12-09

    我们很多人都是喜欢吃鱼的,而煎鱼也是大多数的人最爱的,但是我们不少的人都是发现在煎鱼的时候,很容易粘锅的,其实这个和鱼肉本身的特性有着很大的关系的,而我们今天就教大家用小技巧来改善鱼粘锅的问题吧。 (1)煎鱼前将锅洗净,擦干后烧热,然后放油,......

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  • 五个小技巧帮你炒菜少油烟 2013-12-09

    本文导读:炒菜时油烟味让人很受不了。今天小编就给大家说说如何在做饭的时候能减少油烟吧。 第一,炒菜时油温不要过高,不要等到食用油开始冒烟后才开始炒菜。 第二,选择食用油尽量选择大品牌的精炼食用油,小市场里销售的自榨食用油,以及农村地区普遍食......

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  • 饮食技巧:巧用葡萄酒五大妙招 2013-12-03

    提到葡萄酒,你会想到什么,浪漫的法国酒庄?舌尖的酣甜纯美?还是葡萄酒文化的吸引力?事实上,在生活中葡萄酒的实用价值无处不在,那么除了一些基本的功效,巧用葡萄酒,还有哪些妙招? 清洁肌肤 将海绵放到酸涩的红葡萄酒中。然后取出,以打圈的方式,温和清......

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  • 蔬菜富含维生素 烹饪技巧要知道 2013-12-03

    很多朋友都知道蔬菜是富含维生素的食物,经常吃蔬菜可以保证身体健康,提供身体所需要的维生素和各种膳食纤维。但是蔬菜的烹饪方法非常重要。做法不当的话很容易引起营养物质的流失。下面就来看看哪些习惯会造成流失营养。 一、久存蔬菜 上班族通常喜欢一周......

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  • 挑选水果也要有技巧 2013-12-03

    时下,芒果、榴莲这些热带水果大量上市,它们不仅好吃而且营养丰富。专家表示,挑选和食用这些水果时也需要掌握一些技巧。 北京朝阳医院营养科营养师宋新表示,芒果种类繁多,几种常见的芒果中台龙芒和腰芒的质量更好,纤维较多,更细更滑,口感微酸。无论购......

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  • 家传腐乳限份龙虾 武汉民间限量版美食卖的俏 2013-06-18

    李桂花的家传豆腐乳。 记者詹松 摄 高端西饼店几十元一小块的蛋糕随时可买,真正零添加医院营养科做出的蛋糕可不是想吃就能买到的;廉价的豆腐乳从小卖部到超市几元钱就能买到,但想吃纯手工无添加的豆腐乳,不仅要与李婶熟识,而且要提前一年定制,不然肯定......

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  • 书弄湿了皱了,只要把书放在冰箱冷冻室一夜,就能变成原来的样子 2013-06-18

    【生活小技巧】书弄湿了皱了,只要把书放在冰箱冷冻室一夜,就能变成原来的样子哦。......

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  • 600种两岸美食亮相闽台(福州)特色庙会 2013-06-18

    美食庙会现场 一家台湾摊位前,参展商一边跳舞一边烧烤的独特销售方式吸引了许多游客光顾。 闽台美食齐聚,两岸民俗荟萃,今晚5时许,第五届海峡论坛闽台(福州)特色庙会在马尾区夜马尾海洋文化广场拉开序幕,来自闽台两岸的600多种风味小吃和两岸特色民间民......

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