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调整饮食能防感冒

http://www.lifegc.com时间:2012-11-20 09:44来源:未知



    时令果蔬可防感冒   

    这些天,天气变化较大,人容易感冒。中医认为,调整饮食结构,巧用饮食调动机体的生理机能来防治感冒,是一条简便安全的途径。多吃富含钙、锌元素及维生素的食物,对病毒有一定的抑制作用。许多蔬菜水果如萝卜、梨、猕猴桃、柑桔及各种蘑菇,能提高人体的免疫力,适当食用对预防感冒有一定作用。   

    已经感冒的人宜食稀软的食物,如粥、藕粉、面条等,并根据病情辨证选食。风寒型患者宜多吃发汗散寒食品,如辣椒、葱、生姜、大蒜等;风热型患者宜多食有助于散风热、清热的食品,如绿豆、萝卜、白菜等。   

    在这个季节,萝卜和白菜价格不算太高,萝卜价格在每斤0.8元-1.5元之间,白菜价格则在1元-2.5元之间。梨子的价格约为每斤2.8元,猕猴桃约为每斤6元。   

    【推荐菜谱】   

    白萝卜羊肉汤   

    材料:羊腿肉,白萝卜,香菜。   

    调料:盐,白胡椒粉,料酒,葱段,姜片。   

    做法:1.将买来的羊腿肉放在清水中浸泡一会,泡去血水,然后冲洗干净,切成小块,并焯烫去除血沫;2.白萝卜洗净后去皮,切成小块,葱切段,姜切片备用;3.取来汤锅,注入清水烧开,然后放入焯烫好的羊肉块、料酒、葱段、姜片,大火煮滚,然后转到小火,要很小的火,慢慢的炖一个小时,根据自己的情况可加长烹饪时间,总之要先把羊肉炖到软烂的程度;4.这时放入白萝卜,并加入一些盐调味。这之后的时间需要自己掌握了,如果你希望白萝卜的口感脆一些,那煮到白萝卜断生就可以了;如果你希望口感软烂些,那就要加长煮炖的时间,汤的味道会更好。

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