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高血压的治疗与饮食

http://www.lifegc.com时间:2017-01-02 02:27来源:原创整理



高血压的诊断标准为:收缩压在18.6千帕或以下、舒张压在12.0千帕以下,为正常成年人血压。如收缩压在21.3千帕以上和舒张压在12.6千帕以上者,即为高血压。血压数值在上述正常高血压至确认高血压之间的,称为临界高血压。高血压常见症状是眩晕头痛,多半在后脑部有疼痛感,有时会感到恶心。此外,还有心悸气喘、腰酸肩痛、手脚麻痹等症状。

高血压的治疗原则,除了服用降压类药物,还需要在饮食上进行调养,主要原则为:限制脂肪摄入量,尤要忌吃动物性脂肪和高胆固醇食物,适量进食蛋白质;适宜低盐饮食;宜适量饮茶和少量饮用果酒与啤酒,忌饮烈性白酒。总之,以低热量、低脂肪、低胆固醇、低盐饮食为妥,清淡饮食为宜,尤其适宜多吃新鲜蔬菜、瓜果和具有一定降低血压作用的食物。

患有高血压的人适宜食用清淡、降压、补血、清热之类的食物,为此,菜瓢谷网站特列出以下食物供患者参考选择。
1.香蕉:具有清热、降压、利尿、通便的功效,所以适宜高血压患者经常食用。可以每天吃香蕉1~2个,也可用新鲜香蕉皮30~60克,洗净后煎水当茶喝。
2.柿子:是一种优良的降压止血食品。可用柿饼10个,水煎,1日2次分食。或用生柿子榨汁,以米汤调服半杯,1日2~3次,适宜高血压患者及伴有中风预兆者饮用。
3.梨子:具有降压、清热、镇静之功效。鲜梨适宜高血压头晕、目眩、耳鸣、心悸者经常食用。
4.芹菜:芹菜具有降血压的功效,是治疗高血压病及其并发症的首选食物,对于血管硬化、神经衰弱患者也有辅助治疗的作用。可用生芹菜(以旱芹为优)去根,用冷开水洗净,绞汁,加入等量蜂蜜,日服3次,每次40毫升,服时加温。另外,芹菜汁还有降血糖的作用。经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内酸性物质,对防治痛风有较好的效果。
5.佛手瓜:佛手瓜中蛋白质、锌和钙的含量是黄瓜的2~3倍,维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压的功能。
6.香菇:香菇具有降低胆固醇、降血压的功效。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。香菇汁可以代替降压剂,而且没有副作用。
7.鹌鹑肉:常食鹌鹑肉可辅助治疗肥胖型高血压。鹌鹑肉含有能降血压的物质,是心血管病患者的理想滋补品。也是目前为止,菜瓢谷小编发现的为数不多的可以降血压的肉类食品。
8.裙带菜:裙带菜含有的多昆布氨酸的降压效果不亚于降压药物,可预防高血压、脑溢血。裙带菜所含的岩藻多糖是海藻类植物独特的黏液成分,是陆地蔬菜所没有的,它具有阻止红细胞凝集反应的作用,可防止血栓和因血液黏性增大而引起的血压上升,对高血压病人十分有益。
9.醋:醋具有软化血管、降低胆固醇的功效,高血压病人适量食用对身体有益。
10.苹果:具有降压、利血的功效。可将苹果洗净后挤出苹果汁,每日3次,每次约50~100克。或每日吃1次,每次250克,连续食用,对高血压患者有益。
11.山楂:山楂浸出液有使血压缓慢而持久地下降的作用。可以日用鲜山楂10个,捣碎后加冰糖适量,水煎当茶馀。
12.葡萄:葡萄含钾盐较多而含钠量较低,经常食用对高血压患者颇为适宜。
13.西瓜:西瓜利尿,能起到降压的效果。也可以经常吃些西瓜子,每日9~15克,因西瓜子仁中含有一种能降血压的成分,对高血压患者有益。
14.莲子心:用莲子心1.5克,每天开水冲泡当茶喝,尤其适宜高血压的人,还有头涨、心悸、失眠的人喝。
15.荸荠:可用荸荠60~120克,海蜇60克,一同煮水,1日分2~3次喝汤吃荸荠;也可用荸荠120克,海带、海藻各60克,煎水喝,对原发性高血压患者更加适宜。
16.花生:花生具有降压、止血的功效。用生花生米浸泡在米醋中,5日后开始食用,每天早上嚼服10粒。适宜高血压患者常食。
17.大蒜:大蒜中含有一种配糖体,有降压作用。每天早晨空腹吃糖醋大蒜1~2头,并喝醋汁5~10毫升,坚持食用,能使血压比较持久平稳地下降。
18.番茄:具有清热解毒、降低血压、凉血平肝的功效。番茄中所含的维生素P,对防止高血压疗效显著。
19.胡萝卜:胡萝卜具有降低血压的功效。胡萝卜汁,生饮,每次约100克,日服2~3次,可治高血压。
20.菠菜:具有活血脉、通胃肠、止烦渴的作用。用新鲜菠菜250克,洗净,然后放入开水中烫泡,约3分钟后取出,切碎,以麻油拌食。经常食用对高血压伴头痛、面红、目赤者有益。
21.青芦笋:具有降低血压、加强心肌收缩、扩张血管和利尿的功效,尤其适宜高血压及动脉硬化患者食用。可将芦笋配入其他素菜炒食。
22.黄瓜:含有较多的钾盐,具有利尿、降血压的功效,并能清热、解暑,尤其适宜高血压患者夏天服食,可切片煨汤,可如常法素烧,也可洗净后生食。
23.海带:具有降压的功效。海带必须浸泡24小时以上,这样更有助于发挥它降压的药效。
24.蜂蜜:蜂蜜和蜂乳对高血压的人疗效佳。可用蜂蜜约3汤匙,兑入温开水中冲服,1日2次;或每次服用蜂乳5毫升,早晚空腹温服2次;降压效果显著。
25.豆浆:豆浆和豆制品,不会使血液中的胆固醇增高,故适宜高血压患者服食。
26.枸杞:对高血压患者有益。无论是枸杞子还是枸杞头均宜食用。枸杞子可配合白菊花一同泡茶饮用,枸杞头是春季作为治疗高血压的时令佳蔬。可炒食也可以凉拌食用。
27.木耳:木耳具有降压功效,适宜高血压患者常食。可以用银耳10克,冰糖10克,炖服或煨烂后食用。也可用黑木耳6克,清水浸泡一夜,蒸1小时,加冰糖适量,临睡前服,适用于高血压伴有眼底出血者。
28.甲鱼:性平,味甘,具有滋阴、凉血的功效。高血压的人常表现为阴虚阳亢之症,所以,患有血压升高者,食之颇宜。
29.虾皮:虾皮中含钙量特别高,而血压与身体中钙含量有密切的关系,适当进补含钙量高的食品,可使血压下降,并能防治脑血栓、脑溢血等疾病。
此外,高血压患者还适宜吃芒果、橘络、莼菜、冬瓜、地瓜、发菜、草莓、无花果、猕猴桃、槐花、灵芝、鸽肉、金橘、海松子、沙参、西洋参、杜仲、薏仁、核桃、马兰头、枸杞头、豆腐、地耳、马铃薯、羊栖菜、猴头菇、平菇、蚕蛹、何首乌等。

与上面适宜高血压食用的食物相比,患有高血压的人同时需要忌食辛辣、高胆固醇以及温补等之类的食物,为此列出下面一些高血压忌食的食物。
1.人参:性温,味甘苦,属于温补强壮剂,对于高血压患者来说,助热上火。当高血压病人出现血压升高、头涨、头痛、性情急燥、面红目赤之时,切勿食之。一般来说,凡高血压患者没有气虚体弱的症状,或体质尚佳者,都不宜食用人参。
2.鸡肉:性温,味甘,且肥腻壅滞,助热易动风,尤易引起内中风,故高血压者及有中风先兆的人忌食,尤其忌吃公鸡的头、翅、爪。《随息居饮食谱》中说它“多食生热动风,诸风病皆忌之”。《饮食须知》亦云:“鸡肉,善发风助肝火。”
3.鸭蛋:鸭蛋(尤其是鸭蛋黄)富含胆固醇,且含量极高,所以患心血管疾病者忌多食。
4.白酒:李时珍称之为“纯阳毒物,与火同性,过饮不节,杀人顷刻。”因此,患有高血压的人,切勿多吃烈酒。
5.食盐:性寒,味咸。吃盐过多是引起高血压病的重要原因。所以,凡患有高血压病者,切忌多吃盐。
此外,高血压患者还不宜食用各种蛋黄和动物脑、肝、肾以及肥肉、猪油、虾子等高脂肪、高胆固醇食物,也不宜食用腌制的辣椒、咸菜、香烟、川芎等。

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